牛肋条馅饼的做法(红烧牛肋骨的做法详细步骤)

牛肋条馅饼的做法(红烧牛肋骨的做法详细步骤)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-19 23:47:45

牛肋条馅饼的做法

食材

鸡蛋 2个,香油 250g,盐 适量,面粉 适量,老抽 适量,黑胡椒粉 适量,小香葱 250g,牛肋条肉馅 1500g

做法步骤

1,和面,用筷子和面,一定要和的很软,搅啊搅啊搅,成型后醒30分钟。

2,将牛肉馅放入小盆,打入两枚鸡蛋,放五两香油,适量老抽,盐,家乐浓汤宝(切碎),黑胡椒,顺着一个方向搅匀。再放入切碎的小香葱搅匀备用。

3,面醒好后微揉,取适量面团擀成薄饼,肉馅均匀抹在面皮上。肉大约一厘米那么厚,涂满抹匀。面皮两边向内卷,卷到中间后,变成一个长条型。再把长条对折为三层(等于是把长条平均分成三段,折两个印,折起来),用手压平,擀面杖擀成1.5厘米厚。

4,双面加热的电饼铛,刷油后放入馅饼,十分钟出锅,中间翻一次面(因为一面有油一面没油)。

5,切成四块装盘。好香!

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