红枣粽子是一种美食，下面是红枣粽子的最正宗做法：所需材料：
1. 糯米：300克
2. 红枣：150克
3. 冰糖：50克
4. 猪肉：200克
5. 葱姜蒜：适量
6. 盐、酱油、料酒、胡椒粉：适量
7. 粽子叶、棕绳：适量
制作步骤：
1. 将糯米洗净，加水浸泡3小时以上。
2. 红枣去核，切成小块，加入冰糖煮至糖溶化。
3. 猪肉洗净，切成小块，加入葱姜蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉腌制片刻。
4. 将粽子叶用水洗净，泡软备用。
5. 将泡好的糯米沥干水分，与腌制好的肉块混合均匀。
6. 在粽子叶上放入一勺糯米和一勺红枣，然后再放入一块腌制好的猪肉。
7. 将粽子叶包裹起来，用棕绳系紧。
8. 将包好的粽子放入锅中，加水，水面高于粽子，大火煮沸后转小火煮1.5-2小时即可。
9. 最后将煮好的粽子捞出，晾凉后即可食用。
以上就是红枣粽子的最正宗做法，希望对您有所帮助。
主料：糯米1000克、粽叶40片
辅料：红枣200克
做法：
1、 糯米、红枣、粽叶准备好，我用的是真空包装的鲜粽叶
2、 糯米淘洗一遍，然后用凉水泡上，要泡5个小时以上，我一般是提前晚上泡，泡一宿第二天早上包，经过浸泡的糯米煮熟了会更糯
3、 红枣也同样用水泡上
4、 粽叶洗干净，然后用热水煮一下，在水里浸泡，这样粽叶会特别软，包的时候好操作
5、 粽叶减去根部的硬梗，以免包的时候扎破粽叶
6、 把粽叶先折成漏斗形
7、 然后放入一颗红枣在底部，这样为的是防止漏米
8、 然后放入糯米，再放入两个红枣
9、 包成粽子，用绳子捆好
10、 包好的粽子放入锅里，添加足够的水，上火煮，大火烧开锅之后，转中火煮至2个小时左右，中间要加两次水进去，水分蒸发露出粽子的时候就加水，煮好之后关火，让粽子在汤里浸泡盖上锅盖焖10个小时以上
11、 捞出便可以吃了
