步骤 1清水加入白砂糖,在锅中煮到沸腾,砂糖全部融化步骤 2倒入红枣、花瓣和洛神花,搅拌一下立刻关火。待糖浆在锅中冷却好以后,用滤网滤出花瓣,滤干净的糖浆放入密封容器冰箱冷藏保存。
步骤 3如果洛神花不小心放得太多,可以在达到自己想要的糖浆颜色后马上把洛神花先夹出来,再等糖浆冷却。小贴士1. 洛神花太少糖浆颜色会略暗沉,而且水冲开以后会回到玫瑰的黄色,洛神花太多又容易颜色过深,酸味太重抢味道。2g比较合适,但是冷却的时候记得要不时观察一下糖浆的颜色,达到喜欢的程度就可以夹出洛神花了。
红桃K酱洛神花酱膏的做法相对简单。首先,准备好新鲜的洛神花和红桃K酱。将洛神花洗净,摘去花萼,只保留花瓣。将花瓣放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火煮约15分钟,直至花瓣变软。
然后,用搅拌机将花瓣打成细糊状。
接下来,将红桃K酱加入锅中,加入适量的糖和柠檬汁,搅拌均匀。将锅放在中火上,不断搅拌,直至酱膏变浓稠。
最后,将酱膏倒入瓶中,冷却后即可食用。这款酱膏口感独特,酸甜可口,适合用来搭配面包、饼干等食品享用。