米线怎样做好吃又简单（干米线泡发的正确方法）

1.米线泡软煮好后过纯净水或白开水放凉

2.黄瓜胡萝卜去皮切丝，我用的擦丝器，蒜头用压蒜器压成蒜泥，香菜洗净切断。

3.生抽，香醋（我这次用的米醋）油辣子，白糖，白芝麻调和，量根据自己的口味

4.米线放入食器，铺上黄瓜丝，胡萝卜丝，蒜泥，香菜

5.浇上调料

6.拌匀，开吃

用料：米线；海带；青菜；豆腐；肉末；葱；姜；郫县豆瓣酱；海天yes黄豆酱；花椒粉；酱油；油

做法

1.米线用温水泡软

2.准备好肉末、豆腐、郫县豆瓣酱、海天yes黄豆酱、花椒粉、葱姜末

3.热锅凉油，倒入豆腐微微煸炒

4.加入郫县豆瓣酱

5.加入肉末

6.加入葱姜末

7.加入黄豆酱、花椒粉

8.加入酱油

9.盛出备用

10.准备好青菜海带，碗里放入盐、鸡精（也可以不妨）

11.依次煮海带、青菜、米线

12.盛出并浇上炒制的酱料即可