罗氏沼虾清蒸做法（白水煮罗氏沼虾的正确做法）

以下是一种常见的罗氏沼虾清蒸做法：

材料：

- 新鲜的罗氏沼虾

- 姜片

- 蒜瓣

- 青葱

- 盐

- 料酒

步骤：

1. 将新鲜的罗氏沼虾洗净，剪掉虾须和虾脚。用剪刀将虾背部剪开，去除虾线。

2. 准备一个蒸锅，加入适量的水并将水烧开。

3. 在蒸锅的蒸架上铺上一层姜片和蒜瓣，然后将罗氏沼虾摆放在蒸架上。

4. 在罗氏沼虾上撒上适量的盐和料酒，然后再撒上一些切碎的青葱。

5. 将蒸锅放在烧开的水上，盖上锅盖，用中小火蒸煮大约5-7分钟，或者直到虾肉变成粉红色且熟透。

6. 蒸煮完成后，将蒸锅取出，撒上一些切碎的青葱作为装饰。

7. 将罗氏沼虾转移到盘子上，即可享用。

这是一种简单的罗氏沼虾清蒸做法，您也可以根据个人喜好加入其他调料或调整蒸煮时间，以适应自己的口味。