清蒸罗氏虾的做法有哪些（清蒸罗氏虾的做法清蒸几分钟）

做法：

材料：

- 大虾：8只

- 姜：适量，切丝

- 大葱：适量，切丝

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

做法：

1. 将新鲜的大虾去除虾线，洗净备用。

2. 取一大碗，加入适量的料酒和盐，将虾放入碗中腌制约10分钟。

3. 接下来，将蒸锅加热至水沸腾的状态。

4. 上锅先放入葱姜丝，然后将腌制好的虾平均摆放在葱姜丝上面，尽量保持虾的形状完整。

5. 蒸锅盖上盖子，开大火蒸煮约5分钟，或者待虾变色后根据自己的口感蒸煮的时间，一般虾熟透了就可以关火了。

6. 用热油将蒸好的虾过油，使表皮更加有光泽。

7. 最后，取出蒸好的虾，将姜丝和葱丝盖在虾上，淋上一些热油，即可上桌享用。

这只是一种常见的清蒸罗氏虾做法，实际上，根据个人口味，也可以根据自己的喜好进行调整。

需要提前准备好的材料包括：罗氏虾400克、蒜子2瓣、油适量、生抽8克。烹饪步骤：

1、买回来的罗氏虾用流动的水养着。

2、先做醮汁，蒜子磨成蒜茸。

3、烧热适量的油淋在蒜茸上。

4、倒入生抽。

5、烧开一锅上放上蒸架，放上沥干水的罗氏虾。

6、盖上盖子大火蒸6分钟。

7、蒸好趁热食用。