青豆冷冻是生保存还是熟保存（青豆怎么保存一年都不会坏）

都可以。

1、直接保存法：将青豆去掉壳，装入保鲜袋里，注意不要沾到水，直接放在冰箱冷冻保存，可保存半年。

2、焯水保存法：青豆用开水烫至熟，用冷水冲凉后沥干水分，再放进冷冻室冷冻保存，可保存半年。

3、氮气保存法：青豆去壳后稍晾干，将其装入保鲜袋中，通入氮气，使袋内缺少氧气，再将其放置冷冻室内即可保存半年之久。

青豆冷冻是保存还是保存？

青豆还是生的，保存好一点，方便一点，生的保存的时间长一点。

你看外面超市里卖的青豆都是生的，放在冰箱里面保存的。保证的时间可能就是在一个月左右。如果是熟的的话，放里面保存只是一个星期，他生的放里面保存时间长一点。