川西黄菜籽特征（黄菜籽和黑菜籽的区别图片）

特征:黄菜籽的颜色呈金黄色，和黄豆的颜色类似，一般是从白菜型油菜中提取而成，黑菜籽的颜色呈深褐色，也有一些呈现深黑色的，大部分油菜的菜籽都是黑菜籽。

颜色呈现清澈的亮黄色，闻起来有一定的刺激味。原生态的菜籽油是不用经过过滤沉淀的，而是直接用菜籽压榨而成，颜色比较暗沉，有浓浓的菜香味。

川西黄菜籽持征是“呈嫩黄色，皮薄，出油率高”。