辣椒是碱性的吗（十大碱性食物排名）

辣椒是酸性的，而不是碱性的。辣椒中含有辣椒素（主要是辣椒素类化合物，如辣椒素和胡椒碱），这些化合物使辣椒呈现出辣的味道。辣椒中的辣椒素是一种酸性化合物，因此辣椒本身在化学上是酸性的。

是的。

辣椒是日常生活中比较常见的一种蔬菜，本身属于一种碱性的食物。摄入身体之后可以有效的中和身体内的酸度，能够降低胃液分泌过多而对胃肠道的刺激。