鱼干没晒干就有义问怎么办（鱼干没有晒干怎么补救）

先用开水浸泡一个小时，然后捞起控一下，锅烧热多放点油，把姜蒜拍碎放进去，然后放干鱼进去爆炒再放点陈醋，盖上锅盖，这样鱼干就没其他异味了。