糯叽叽椰子粉是一道甜点,在南方非常流行。这种甜点的主要材料是糯米粉和椰子粉。下面是糯叽叽椰子粉的做法:
材料:
- 糯米粉 200 克
- 椰子粉 50 克
- 白糖 100 克
- 水 150ml
- 芝麻 适量
做法:
1. 将糯米粉和椰子粉分别放入碗中,加入适量水搅拌均匀。
2. 在另一个碗中,加入白糖和水,搅拌均匀。将糯米粉和椰子粉液体慢慢倒入其中,搅拌均匀。
3. 将混合液倒入蒸锅中,加水大火蒸 20 分钟至熟透。
4. 蒸好后取出,待凉后切成小块。
5. 小块铺上芝麻即可食用。
糯叽叽椰子粉是一款美味的甜点,口感细腻,香甜可口,是南方人非常喜欢的甜品。做法简单易学,只需要几个材料,在家中也能轻松制作出一份美味的糯叽叽椰子粉。
糯叽叽椰子粉是一种非常地道的广东传统美食,以其细腻、软滑的口感和甜香浓郁的味道深受人们喜爱。以下是糯叽叽椰子粉的制作方法:
所需材料:
糯米粉、椰浆、椰糖。
制作步骤:
1.将糯米粉加入碗中,少量加水,一边加水一边搅拌成糊状,注意水的量不宜太大,以保证面糊的粘性。
2.在蒸锅中烧开一些水,准备好一个蒸盘。
3.将糯米面糊平铺在蒸盘上,将蒸盘放入锅中隔水蒸煮,直至煮熟,约需15-20分钟。
4.待糯米糊冷却后,将其从蒸盘中取出,切成小块状备用。
5.将切好的糯米粉放入沸水中焯煮,将其取出,放到冷水中浸泡一下把黏性去掉。
6.把椰浆和椰糖加入锅中,煮至椰糖完全融化,糖浆成型。
7.将焯好水的糯米块放入椰糖糖浆中,同时加入一些椰浆,轻轻翻拌一下,使其均匀涂上椰糖糖浆即可。
8.将涂有椰糖糖浆的糯米块放入碗中,撒上适量的椰子粉即可。
制作技巧:
1.将面糊铺在盘子中时,盘子几何要涂一层油,以防粘连。
2. 将切好的糯米粉