辣炒黄瓜柿子椒的家常做法（柿子椒炒黄瓜的家常做法）

主料：黄瓜1条、西红柿1个、青椒1个

辅料：蒜适量、姜适量、白糖适量、醋适量

做法步骤：

1、黄瓜洗净后切圆片；

2、黄瓜加适量盐抓匀，出水后冲洗；

3、切好青椒和姜蒜；

4、一个大的青柿子，切小片；

5、爆香青椒和蒜后，加入青柿子煸炒；

6、待青柿子出汁后加入黄瓜，加盐、鸡精调味；

7、最后再加少许的醋和白糖即可，醋不要

1.将青柿椒去蒂、去籽，洗净切成片，将黄瓜洗净切成斜片，葱洗净切碎。

2.用开水烫一下青柿椒，捞出沥干。

3.坐锅点火，锅热后倒入少许清油，待油热后，将青柿椒倒入，再倒入面酱、葱末，煸炒一会儿，把黄瓜片倒入，放少许精盐，烹酱油，加味精适量，颠炒后出勺。

特点：清脆适口。