鲫鱼锅的家常做法用液化气好做吗（鲫鱼罐头高压锅的正宗做法）

好做的！

主料

鲫鱼两条

豆腐一块

油菜半斤

辅料

西红柿两到三个

香菜少许

葱少许

姜少许

蒜少许

大料少许

配料

鸡精少许

豆豉油少许

料酒少许

米醋少许

盐少许

1.先将鱼放入锅中煎成焦黄状。

2.然后放料酒少许，醋少许，葱、姜、蒜、大料一齐倒入锅中，爆出香味后放豆豉油少许，然后加入开水至没过鱼为止，加盐和鸡精少许。

3.再放入豆腐、柿子，炖20分钟后，放入油菜，香菜再炖三四分钟即可食用。

4.这道菜不但保留了鱼的鲜味，汤汁也是酸咸可口，并且鲫鱼和加入的油菜都是春季护肝的健康食品。