胡萝卜三丝家常做法（红萝卜炒三丝的家常做法）

如下：

切胡萝卜丝要厚薄均匀，把胡萝卜切成细丝。

加一勺盐抓匀沙出水分，用清水洗掉盐分。

烧水，泡发的粉丝开水下锅，过凉水。

泡发海带切成丝，下锅焯水2~3分钟，过凉水装碗里，粉丝、萝卜丝也一起装碗。

葱花、大蒜水、小米辣、生抽、香醋、盐、白糖、辣椒油、花椒油、香油，划开倒入碗里。

加入熟花生米、香菜，抓拌均匀即可。

食材准备：胡萝卜一斤，芹菜一斤，绿豆芽一斤，花椒20粒，姜末少许，蒜末少许，葱花少许，少许生抽，适量的盐，白糖少许，鸡精少许，米醋少许。

胡萝卜削皮切丝，芹菜切段。

锅内放油烧至六成热下入花椒，炸出香味，捞出花椒，放入胡萝卜丝，蒜末，姜末，葱花炒香，依次放入芹菜，绿豆芽，生抽，盐，白糖，鸡精，继续翻炒均匀，出锅前喷入米醋即可