水煎包要用什么面粉（水煎包用什么面粉比较松软）

水煎包一般使用高筋面粉或中筋面粉。

因为这些面粉含有较高的蛋白质，可以使面团更有韧性，不易烂开。同时，需要注意面粉的品质和适量的水量，这样能制作出更加口感好的水煎包。

用中精面粉

水煎包，是我国传统特色的风味小吃，具有口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美深受人们的喜爱。是将面皮包馅后，放入平底锅内，加水或稀面浆大火煎制金黄色即可。

原料：面粉、酵母、泡打粉、水、猪肉、白菜、酱油、麻油、白糖、葱末、姜末、味精、食盐、食用油。