什么食物含铝多（生活中含铝的食物有哪些）

油条、油饼、焦圈、薄脆、蛋糕等含铝多。

天然明矾（结晶氯化钾铝）和小苏打（碳酸氢钠）混合后加入面粉中，加热时会产生大量气泡，使面食更加松软适口。

据有关部门化验，每根油条中含铝量达到数十毫克。

香甜、松软的蛋糕是人们喜食的美味，但大部分蛋糕在制作时要加入“泡打粉”，从而使蛋糕蓬松柔软。

“泡打粉”则是用明矾和小苏打及少量香料制成的。

少部分蛋糕中的铝含量比油条还要多。