试用期离职会被下家公司查出来吗

不会查出来。员工如果是试用期正常离职的，下个公司看的也是你的在职履历，你写了对方才知道你在哪里上过班，上了多久，你不写公司也不会专门派人去查，所有你的履历都是通过你的求职简历来了解的，都是普通岗位，公司没必要花费精力去查每个员工的求职经历。