怎样做豆芽豆腐汤（上海豆芽豆腐汤家常做法）

材料：黄豆芽250g、豆腐200g、精盐、葱、豆油、味精各适量。

制作步骤：

1、将黄豆芽洗净，豆腐切成方丁，葱切丁。

2、锅内放油，烧热，放入葱丁煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味后加水烧开。

3、待豆芽酥烂时，放入豆腐用小火烧10分钟，加入盐、味精。

食材用料

油 适量，米豆腐 适量，豆芽50克，葱 1根，蒜1个，麻油 适量，胡椒粉 适量，五花肉 3片，蒜 适量

米豆腐豆芽汤的做法步骤：

步骤 1

米豆腐切成小块备用

步骤 2

蒜切沫，葱切碎，豆芽清洗干净，五花肉切块备用

步骤 3

热锅热油，下入蒜沫爆香，再加入五花肉煎点油出来

步骤 4

倒入三碗清水

步骤 5

水烧开后，放入切好的米豆腐和豆芽，汤再次煮开

步骤 6

放入香葱，生抽，盐，胡椒粉调味

步骤 7

出锅