怎样做家常猪血丸子

怎样做家常猪血丸子

首页维修大全综合更新时间:2023-09-13 00:56:09

怎样做家常猪血丸子

血豆腐50块,鸡蛋16个,鲜猪血1000克,鲜猪肉750克,精盐150克,辣椒粉200克

制作方法:

1.先将豆腐放筐内滤水,猪肉切碎,把鸡蛋煮熟

2.将豆腐揉成糊状,加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉,搅拌均匀

3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分,捏成坨,每份包入一个去壳的熟鸡蛋,搓成圆球状

4.逐个将丸子外面粘上一层鲜血,平摆在木板上,放太阳下晒干(要晒二三天,如怕变质,可烘干)即成

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