煎焗生蚝怎么做（蛋黄焗生蚝正确做法）

食材：

大生蚝8个

包菜3片

黄油30克

蒜5瓣

做法：

生蚝开盖后，用2小勺淀粉轻轻抓均洗净，生蚝就变得白白嫩嫩的了。

生蚝控干水分后，撒上一层薄薄的淀粉。

锅里加入20克黄油融化，把生蚝煎至两面金黄后捞出。

再入锅里加入10克黄油，加入蒜蓉，黑胡椒盐调味后捞出。

包菜洗净切成丝与生蚝、黄油蒜蓉摆盘，包菜加入沙拉酱与番茄酱调味。