猪蹄炖萝卜怎么炖好吃（猪蹄炖白萝卜最正宗的做法）

用料：猪蹄490克，白萝卜500克，桂皮3克，大料2克，料酒2勺，生抽适量，冰糖一勺，盐适量，味精适量

步骤：

1、猪蹄焯水，萝卜洗净切块。

2、猪蹄下入高压锅中放桂皮，大料，料酒，清水盖上盖子小火烧煮20分钟后关火。

3、将高压锅中的猪蹄下入锅放萝卜翻动一下，加生抽，冰糖，盐调味煮开。

4、最后煮至萝卜熟软加味精翻匀即可。

食材用料

猪蹄1根，萝卜1根，葱几节，盐1勺，姜1块，料酒1勺，草果1颗

做法步骤：

1

猪蹄斩成块，食材准备一下。

2

萝卜切大小相宜的块备用。

3

捞出来用流水冲干净。

4

锅里加水加入料酒，放入猪蹄煮几分钟把血沫煮出来。

5

锅里加足量水，加入葱姜和草果，放入焯好的猪蹄大火煮开小火慢炖。

6

半小时后加入萝卜和食盐，继续炖到萝卜变软猪蹄软烂即可。