千菜谷摊坨子的做法（千菜谷摊坨子的家常做法）

鸡蛋1个千菜谷100g

辅料

油适量盐适量面粉适量五香粉适量蒜适量

步骤

1.苋菜洗净，清水泡十分钟，

2.控干水份

3.蒜剥好，切成片，放搅蒜器里，搅成蒜泥，

4.搅好的蒜泥放碗中，加适量的盐和香油及白开水调城蒜汁，

5.面粉里打入一个鸡蛋，加适量的盐和五香粉及清水，调成糊，6.搅匀的面糊

7.拿一棵千菜谷放在面糊里，让每片叶子沾上面糊，

8.平底锅里倒油，

9.油热后，把沾满面糊的千菜谷放进去煎，

10.一面煎黄后翻面煎，

11.两面都黄就可以出锅了。

12.盛在盘中，浇上蒜汁。

用料：

千菜谷 适量

食用油 少许

面粉 少许

鸡蛋 1～2个

千菜谷摊坨子的做法

1.将千菜谷洗净切碎放在大碗里，加入一把面粉搅拌均匀打入鸡蛋搅拌均匀备用。

2.电饼档插上电，刷少许花生油把材料放进去铺平。

3.在食材的上面也要刷点油。

4.煎到两面金黄了就可以了，蘸着蒜汁儿吃起来吧！