怎样使海带很快煮烂（海带怎么煮烂最快最干净）

窍门一：碱煮法原料：食用碱烧半锅水，水开后将海带放入，同时加上一小勺食用碱。因为海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀，所以水中加入海带后，要将火调小，同时您还需要注意，在煮海带的时候要随时翻动，使其均匀受热。煮好后的海带放在清水中泡凉，清洗干净捞出后就可以食用了。提示：锅中加入食用碱的量不可太多。窍门二：加醋法煮海带时加醋也可以，只需15分钟就可以使海带快速变软

海带泡发后将海带切小块，然后大火煮，这样海带容易烂。具体做法如下：准备材料：胡萝卜 3根、甜玉米 3根、猪脊骨 600克、海带 200g。

1、首先将胡萝卜去皮切块。

2、玉米用刀切成段。

3、海带放水中泡发好，捞出切成小块。

4、然后将准备好的猪脊骨放锅中焯水，捞出备用。

5、所有材料和水放入锅内，使用大火烧。

6、1个半小时后锅内放盐，拌匀，出锅盛出，这样海带就已经煮烂了