羊肉加鱼叫什么菜（羊肉加鱼肉最佳做法）

鱼羊合鲜

羊肉酥烂,鱼肉滑嫩,鲜香味美。精工细作,老少皆宜。 食材明细 主料 葱姜 适量 烧 工艺 鱼羊合鲜的做法步骤 1 主料:羊腿,花鲢鱼尾。

羊方藏鱼属苏菜系，在中国传统古典菜中被称为第一名菜，至今已有4300年历史。

“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在江苏徐州一些饭馆中流传，有人把它做成熟食品。

“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜，其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中，加上调料同烹，蒸炖皆可，其味鲜美无比。因为鱼鲜羊鲜合成一体，其味更鲜。羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。