炒腐竹丝的做法（炒腐竹丝的家常做法）

1/11 腐竹提前泡水完全浸透沥水备用



2/11 辣椒切大丝备用



3/11 准备葱姜蒜



4/11 油热锅



5/11 加入蒜姜油炸出香.



6/11 加入辣椒翻炒.出香加少许香醋



7/11 加腐竹翻炒



8/11 加盐.加少许生抽翻炒均匀至熟即可



主料：腐竹300克，香醋10克，香油数滴，

辅料：生抽10克，盐3克，辣椒油10克

1. 干腐竹提前用凉水泡发。

2. 捞出沥干水份切成小段。

3. 黄瓜切薄片。

4. 食材放入盘中，仲景辣椒油备用。

5. 小碗里倒入香醋、生抽，加入盐和几滴香油搅拌均匀。

6. 把调味汁倒在腐竹上。

7. 淋上辣椒油搅拌均匀即可。