为什么七月份的萝卜辣（为什么夏天的水果萝卜特别辣呢）

7月夏天萝卜辣的原因是，生萝卜是含有芥子油，才会有辣味。 萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸，以及无素钙、磷、铁等。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分，对人体消化功能大有裨益。到了冬天萝卜芥子油少，萝卜吃起来也就感觉很甜了。