制作白菜大素包馅的调法可以包括以下步骤:
1. 准备食材:将白菜叶洗净,沥干水分。准备豆腐、胡萝卜、香菇等蔬菜和调味料。
2. 制作馅料:将豆腐和香菇切碎,胡萝卜切丁。将蔬菜和豆腐放入锅中炒熟,加入适量盐、酱油、食用油等调味料,炒匀成为馅料。
3. 包馅:将馅料放入白菜叶中,包成包子的形状。
4. 蒸煮:将包好的白菜大素包放入蒸锅中,蒸煮约10-15分钟,直到熟透。
5. 准备酱料:可以准备一些蘸料,如酱油、醋、蒜泥等,根据个人口味添加。
6. 上桌:将蒸好的白菜大素包装盘,配上蘸料,即可上桌享用。