黄刺鱼咸菜做法（宁波咸菜大黄鱼做法教程）

黄刺鱼咸菜的做法如下

黄刺鱼 (3条)

老豆腐 (1斤)

油适量，生姜适量，料酒适量，盐适量

1/把所有材料准备好，清洗黄刺鱼的时候一定要小心。

2/也可以请卖鱼师傅代为处理。

3/黄刺鱼剁成均匀的块。豆腐不要切的太小。否则炖的时候容易烂。

4/把铁锅烧热，倒油，放入生姜片

5/爆香后放入黄刺鱼煎出香味，然后加入料酒，轻轻翻炒会加入开水。

6/然后准备砂锅，把鱼倒入砂锅里面，然后倒入豆腐。文火慢炖15分钟。

7/加入盐调味。不需要加任何的味精之类的，鱼汤已经非常的鲜美了。

8.美味又好吃的咸菜黄刺鱼的做法完成开吃了。

主料

黄刺鱼适量  咸菜适量

辅料

调和油适量 酱油适量 葱适量

步骤

步骤1

准备好黄刺鱼，咸菜，葱

步骤2

热锅加油，下姜爆香

步骤3

再将黄刺鱼下锅

步骤4

微煎至鱼身变身收紧，下咸菜

步骤5

并加适量酱油调味

步骤6

再加适量清水焖煮

步骤7

焖煮至汤汁浓香即可

步骤8

出锅后，加适量葱花即可