朝鲜族汤糕条制作方法（朝鲜族米糕条的正宗做法）

1、取部分米粉，用水兑开后，放火上煮成稀糊状；

2、稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状，可适量再加点冷水；

3、将提前活化的酵母水倒入，搅拌匀即可；

4、将菊花盏模抹点油，也可以不抹。抹了更好脱模。将面糊倒入约二分之一位置；

5、发酵涨至与模差不多高时，放入上气的蒸锅里蒸二十五分钟即可。

原料：年糕1包。

辅料：腊肠4根、里脊肉1小块、花枝丸1碗、小虾米2大匙、大白菜1个、鲜淮山1小段、胡萝卜2根、鲜香菇10来朵、干贝半碗。

调料：葱4根、姜1小块、鸡汤1罐、盐1茶匙、料酒1茶匙、太白粉1茶匙。

做法：1、小虾米和干贝用温水泡软（泡的水留着备用）

2、腊肠和花枝丸切片3、里脊肉切片，用料酒和太白粉腌10分钟。

4. 胡萝卜和鲜淮山去皮，切粗条。