青柠百香果为什么青柠会变色（百香果和小青柠的功效与作用）

青柠百香果因为青柠会变色。
青柠百香果在成熟过程中，果皮中的色素会逐渐转化为黄色素，因此出现变色现象。
青柠百香果是由青柠和百香果不同品种的杂交而来，在成熟过程中，青柠品种的果实通常呈现绿色，但随着果实的逐渐成熟，其果皮中的色素也会发生转化，从而逐渐出现淡黄色或者橙色等颜色，从而体现出青柠百香果的特有色泽。

因为青柠会和空气中的氧气氧化变色。

青柠中有种物质会和空气中的氧气产生氧化反应，导致青柠变色，所以青柠百香果中的青柠会变色。