百香果的颜色变化是由于果实内部的化学反应和成熟过程导致的。绿色百香果在成熟过程中,果皮中的叶绿素会逐渐分解,同时果胶和糖类物质会与叶绿素一起形成黄色色素,使果实颜色逐渐变黄。
此外,果实内部的酸碱度也会影响果实的颜色变化。随着果实的成熟,酸性物质会逐渐减少,碱性物质会增加,这也会促进果实变黄。
有一种黄皮的百香果,它的颜色本来就是黄的,不是变的
百香果的颜色变化是由于果实内部的化学反应和成熟过程导致的。绿色百香果在成熟过程中,果皮中的叶绿素会逐渐分解,同时果胶和糖类物质会与叶绿素一起形成黄色色素,使果实颜色逐渐变黄。
此外,果实内部的酸碱度也会影响果实的颜色变化。随着果实的成熟,酸性物质会逐渐减少,碱性物质会增加,这也会促进果实变黄。
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