100斤火锅红油的香料放多少（火锅红油二次提炼要放什么香料）

一般炒底料在100斤油，辣椒15斤到35斤不等，花椒2到4斤，10斤以上豆瓣，用2到4斤豆母子，1.5斤至3斤不等的葱，葱有小香葱，火葱，大葱，洋葱，红葱头等。