白蚬子的家常做法（最正宗的做白蚬子的做法）

材料：白蚬子600克、酱油适量、香葱适量

做法：

1、白蚬子用淡盐水浸泡半天，去沙洗净待用；

2、冷水锅中放入姜片烧开，滴少许料酒；

3、将白蚬子倒入，这时可以准备个筛网，看见刚一张口的蚬子就马上取出；

4、浇上适量的酱油，撒入香菜末，最后用热油浇上搅拌均匀即可。

白蚬子是一种常见的海鲜食材，可以用来做很多不同的菜肴。以下是一道简单的家常白蚬子做法：

材料：

- 白蚬子 500 克

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 青红椒丝 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将白蚬子用清水洗净，沥干备用。

2. 热锅凉油，加入姜末和蒜末爆香。

3. 加入白蚬子翻炒。

4. 加入料酒、生抽和盐调味，继续翻炒至白蚬子开口。

5. 最后加入青红椒丝翻炒均匀即可。

这道菜肴简单易做，口感清爽，营养丰富。如果喜欢更辣的口味，可以加入适量的辣椒或者花椒粉增加口感层次。