红烧牛肉的做法有哪些(红烧牛肉的做法 最正宗的做法)

红烧牛肉的做法有哪些(红烧牛肉的做法 最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-22 17:26:33

红烧牛肉的做法有哪些

红烧牛肉可以放入豆瓣酱、香料、葱花、花椒等材料制作。

主料:牛肉1000克

辅料:豆瓣酱20克、糖10克、香料15克、鸡精5克、姜片5克、葱花儿10克、花椒10克

1、牛肉入锅汆水。

2、将香料装入香料包待用。

3、锅里放入色拉油,加入牛油,待油溶化加入豆瓣酱。

4、加入水适量,糖,鸡精。

5、大火熬30分钟后,捡去豆瓣酱渣不要。

6、将牛肉块放入。

7、汤开以后小火慢炖3小时左右。

8、汤开以后小火慢炖3小时左右。

9、舀出装盘,撒上香菜,葱花即可。

10、红烧牛肉成品图。

注意事项:

1、辛香料虽说是红烧牛肉的好搭档,不过也不要太多,以免抢了肉味,不吃辣的,干辣椒可以省略,或者少放点取其香气。

2、牛肉烧开后要给足时间小火慢炖,方能软烂粘糯,急不得。

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