原料：燕窝、石蜂糖、水。
做法步骤：
第1步、用料：燕窝1盏，石蜂糖1块，水适量。
第2步、将燕窝用清水浸泡数小时至完全涨发。
第3步、沿纹理撕开，取出杂质和鸟毛。
第4步、捞出。
第5步、放入炖盅，加入适量清水。
第6步、在电炖锅中加水。
第7步、放入炖盅。
第8步、启动，炖煮30分钟。
第9步、放入石蜂糖，再次炖煮5-10分钟。
第10步、出锅。
第11步、盛出食用。
小贴士：
1、燕窝中多少有些杂质鸟毛，需仔细去除。2、石蜂糖可以用冰糖代替。
石蜂糖炖燕窝是一道美味的滋补养生甜品，其具体做法如下：
准备食材：燕窝、石蜂糖、纯净水、红枣、枸杞（可选）。
泡发燕窝：将燕窝放入一个大碗中，倒入足够多的纯净水，浸泡 1-2 小时左右，直至燕窝变软。泡发时间可以根据燕窝的质地适当延长。
挑毛和清洗：泡发好的燕窝用镊子挑去其中的杂质和细毛，然后用清水冲洗干净，沥干水分。
准备石蜂糖：将石蜂糖切成小块，备用。石蜂糖的量可以根据个人口味适量添加。
炖煮燕窝：将泡发好的燕窝放入炖盅或炖锅中，加入适量的纯净水，水量要没过燕窝。放入红枣和枸杞（如果有的话），搅拌均匀。
炖煮：将炖盅或炖锅盖上盖子，放入锅中，用中小火炖煮 40 分钟左右。炖煮时间可以根据燕窝的质地和个人口感喜好进行调整。
加入石蜂糖：在炖煮接近尾声时，加入切好的石蜂糖块，继续炖煮 10 分钟左右，让石蜂糖充分溶解，并与燕窝的味道融合。
完成：石蜂糖炖燕窝完成后，可以趁热食用，也可以放入冰箱冷藏后食用。根据个人口味，可以加入适量的牛奶、椰奶等调味。
