邱姓一般认为是由丘姓避讳而来,最早一支丘姓源出姜姓,姜子牙封于齐而都营丘,其支庶(支孙 /子孙)居于营丘者,遂以丘为氏,世居扶风。汉平帝时有扶风人丘俊,持节安抚江淮,居吴兴,在南北朝时形成了吴兴丘姓望族,丘姓主体已经由中原和北方移入江南。
历史上丘(邱)姓的重要人物有:南朝梁文学家丘迟;唐朝右武侯大将军、冀陕二州刺史丘行恭,诗人丘为;南宋学者丘富国;元朝长春演道主教真人丘处机;明朝礼部尚书、文渊阁大学士丘濬,大将丘福;清朝戏曲作家兼画家丘园,作家丘心如,诗人丘逢甲;现代教育家邱椿,志愿军一级战斗英雄邱少云,译制片配音演员邱岳峰等