怎样解冻快又新鲜（快速解冻的技巧 三分钟解决）

将袋装食品放入密封塑料袋中，再将袋子放入平底锅中倒入清水，轻轻按压袋子使其完全浸没于水中，然后置于室温下，加速解冻，此方法相对来说比较快。

将食物放入密闭袋子中，浸泡在温水中。这可以快速而安全地解冻食物。重要的是，要时刻确保袋子密封，以防水渗透进去。

空气解冻法

有两种；一是烹调前的一晚将冷冻食品从冰格取出放入冷藏格，隔天再取出使用，这种解冻法时间较长，但这是较卫生的解冻法，也能保留食品的质量。

二是将冷冻的食品从冰格取出，然后放在空气中解冻，但这种方法受室内气温影响大，尤其天气炎热时，解冻后的食品容易滋生细菌，造成食品腐败变质，不是值得推荐的方法。