1 清洗桃子将桃子用盐水洗净果实表面的泥沙和桃毛,控干水分备用。
2去掉桃皮用削皮器将桃子的皮去掉。
3除去桃核用小刀沿果实的缝合线切开,双手握果向相反方向掰开,除去桃核。
4 切片放到烘干架上将处理好的桃切成薄片,不要太厚或者太薄,再把切好的桃片摆在烘干架上。
5 放入烘干机烘干将桃干全部放入果干烘干机中,开启机器,70度10个小时左右,根据桃干的厚度相应调整时间,中途要将烤架上下交换位置,使之受热均匀一些。
6 晾凉桃干待桃干水分蒸发变得干脆时就可以了,将烘干网架拿出,将桃干晾凉即可。
1.将水蒲桃洗干净,裹上砂糖,在太阳下曝晒两天。
2.收回,再裹一次砂糖,腌一天。
3.腌好后再拿出去晒一天,就可以吃了。