番茄底料配方商用（番茄底料配方商用怎么储存）

火锅主料：番茄 5个、枸杞 适量、香菇 随意、番茄酱 1袋、盐 少许、桂圆 适量、葱少许、姜 少许、蒜少许

番茄火锅底料的做法步骤：

1. 葱姜切碎，蒜去头尾备用。番茄切碎。做一锅热水备用。

2. 热锅放一点油，倒入葱姜蒜煸炒出香味。改小火，加入番茄酱，炒制2分钟左右。再加入番茄，不放水翻炒5分钟。

3. 番茄炒碎成酱状后，加热水，再加入香菇、枸杞、桂圆，改大火煮15分钟左右，加盐调味。最后转盛到电磁炉锅里，汤再沸腾后就可以涮肉和菜了。

小贴士：一定要用新鲜多汁的番茄和上好的菌类煮汤底，最好加点牛肉汤。

1、材料：番茄2个，豆腐1块，葱花适量。葵花籽油、盐、鸡精少许。

2、番茄剥去皮切成小块，豆腐切小块。

3、锅中倒入少许葵花籽油，油开后倒入番茄翻炒，至煮烂熬成糊状。

4、加入切成块的豆腐，翻炒，让豆腐充分吸收番茄汁。5、加入盐和鸡精，撒上葱花即可起锅。