芡实要煮多久才熟（三种人坚决不能吃芡实）

芡实要煮三个月才熟

鸡头米是新鲜的芡实，水分含量较高，因此煮的时候是比较容易熟的，一般在水烧开之后盖上锅盖煮15-20分钟就能够煮熟了

但如果是干的芡实，则比较难煮熟，需要先用水泡2-3小时，再煮一小时左右才能够煮烂。

1~2小时。 芡实含有较多淀粉,质地坚硬,较难煮熟,所以在用芡实熬粥之前,都会将芡实浸泡一段时间,一般来说,芡实浸泡1~2小时左右即可。越老的芡实浸泡时间越长,所以在选购芡实时,尽量不要选择存放过久的。