煮豆馅豆和水的比例应该是多少（自制豆馅一斤豆放多少水）

红豆与水比例1：3

1，红小豆多泡几个小时再煮，烂得快。最好用凉水泡一天，隔几个小时换一次水。

2，煮红小豆用微火煮烂得快，煮到用手轻轻一捏，红小豆能捏碎，放白砂糖，继续煮。

3，白砂糖分3次放，煮出的豆馅烂得快。红小豆的水基本快干的时候，用勺子轻轻一按能按碎就可以关火。

煮红小豆馅的时候，需要提前把红小豆浸泡一段时间，然后把红小豆倒入锅中，加入没过红小豆一厘米的水量即可，这是一种最简单的方法。或者将红小豆和水以1:2的比例加入，如果红小豆提前浸泡了的话，可以减少水量。