砂锅做火锅的方法（砂锅煮火锅的正确方法）

1· 备好食材

2· 把羊肉切块先放锅里煮一下去血沫

3· 捞出在放入砂锅

4· 重加入水料酒姜柠檬片去腥

5· 加入家乐鸡精调味料一勺提鲜

6· 大火烧开中小火煮

7· 煮羊肉时把香肠火腿肠蔬菜洗好切好备用

8· 蒜葱辣椒切好

9· 然后调汁加入生抽蚝油蒜等

10· 一边煮一边吃也可以煮熟放桌上吃暖和

原料：中翅、小油豆腐、香肠、红薯粉条、鹌鹑蛋、熟牛肉片、虾干、绿豆芽、小青菜、料酒、甜面酱、生抽、蚝油、盐。

做法步骤：

第1步、食材：中翅（已清洗焯水）、小油豆腐、香肠、红薯粉条、已剥壳的鹌鹑蛋、熟牛肉片、虾干、绿豆芽（已清洗）、小青菜（已洗净）。

第2步、将香肠放在案板上切成片，待用。

第3步、将中翅和小油豆腐下入砂锅里，加适量的清水。

第4步、加适量的料酒。

第5步、加适量的甜面酱。

第6步、加适量的生抽。

第7步、加适量的蚝油。

第8步、加适量的盐。

第9步、调味煮开，煮上10分钟。

第10步、接着，合入切好的香肠、鹌鹑蛋、熟牛肉片、虾干和红薯粉条煮开。

第11步、然后，合入绿豆芽和小青菜煮开，至小青菜断生。

第12步、关火即成