做法
1/4 将干香菇、金针菜和黑木耳温水泡发洗净后整理成丝；菠菜、芹菜和黄豆芽摘选整理后洗净；干红辣椒洗净备用
2/4 将胡萝卜、厚百叶和香豆干洗净切成均匀的丝；油条子用温水洗净，在两端顶头各剪一刀；魔芋切成片，中间划一刀，将一头从中穿过
3/4 起油锅，分别煸炒每样材料（干红辣椒除外），并根据材料调入适量的盐和鸡精；顺序为先干货再豆制品，最后是蔬菜，尤其是绿叶菜不易炒制过久，以免变黄和出水
4/4 所有炒制后的材料分别盛放，冷却后倒入较大的容器内，加入干红辣椒、香油和细砂糖混合拌匀即可
1/8准备所需材料，黄瓜切丁（这个之前忘记拍照了，这是凉过之后的照片），切好放盆里面加盐腌制半天，然后捞出控水份晾个一天左右，这样吃这有嚼劲。
2/8准备辅料，油过热冷凉
3/8老抽过热冷凉，辣椒切段，姜切丝，大蒜（喜欢吃的可以多放也可以少放，随意）切片，这些弄好备用（只有大蒜这个照片了其它被我删掉了）
4/8准备好一个干净的玻璃坛子（陶瓷的也行），白酒、白糖、食用油、盐秤好备用，对了还有味精
5/8把黄瓜、大蒜、辣椒、姜依次放入一个无油无水的盆里面。
6/8再次放入盐、白糖、味精
7/8放入白酒、老抽、油用筷子伴均即可。
8/8最后放入玻璃坛子密封三天就可以食用了！
