冬瓜丁做法（腌制冬瓜丁的做法大全）

主料：冬瓜300克。

2、辅料：芝麻50克。

3、调料：盐3克,花椒2克,植物油5克,大蒜（白皮）4克。

4、将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成小丁，用开水烫一下。

5、将芝麻炒熟。

6、蒜切末。

7、花椒放入热油锅内炸出花椒油。

8、将熟芝麻、蒜末、花椒油、精盐加入冬瓜丁中，拌匀即可

一、原料

主料     冬瓜500g

辅料     蒜两瓣，葱两根，油适量，鸡精适量，盐适量

二、清炒冬瓜的做法步骤

1.冬瓜去皮洗净切丁，蒜拍碎切蓉

2.起油锅烧热，下蒜蓉爆香

3.入冬瓜丁翻炒

4.炒至冬瓜丁半透明时调入盐、鸡精翻炒片刻

5.撒入葱花翻炒均匀

6.出锅装盘即可，清炒的冬瓜清脆爽口