怎样做麻火烧（家庭版麻汁火烧的做法）

小麦面粉：300g

芝麻酱：60g

发酵粉：2g

盐：6g

芝麻：适量

泡打粉：***

蜂蜜：1勺

花椒面：适量

第1步：面粉，发酵粉，泡打粉，4G盐和成面团，发酵。

第2步：两个多小时后发酵好。

第3步：芝麻酱用香油调下，加上剩下的2g盐和适量花椒粉。不要调太稀。

第4步：发好的面团揉下，排气。

第5步：然后擀薄饼。

第6步：用刮板刷芝麻酱，均匀的刷。

第7步：然后卷成长条，拉着卷。使面饼更薄些。

第8步：然后切段。卷的层数越多越好吃。

第9步：然后用外面的皮把口收住。醒15分钟。

第10步：然后竖着放，按下成圆饼状，擀薄些。

第11步：上面刷上用蜂蜜和水调的液体，薄薄一层即可。

第12步：表面都粘上芝麻，放预热好的烤箱，190°，上下层，15分钟。

第13步：出锅了，好香好香。