潮汕竹笋炒饭做法（广东潮汕竹笋炒饭的做法大全家常）

1、原料：糯米2份、大米3份、五花肉。辅料：竹笋、香菇、荷叶、葱、姜末、花椒水、酱油、油、盐。

2、荷叶、香菇、米用水泡一夜，猪肉切丁加葱姜末、花椒水、酱油浆1小时，竹笋切丁用开水煮一会，香菇切丁。

3、所有馅料加盐、色拉油拌匀。

4、泡好的荷叶铺笼屉上，铺一层米放馅料，再铺上米，上面铺上荷叶大火蒸一小时。

食材用料

竹笋 100克

火腿 20克

胡萝卜 1小段

葱 1根

米饭 1碗

盐 适量

味精 少许相克食物

油 适量

竹笋饭的做法

1.所有食材切小粒备用。

2.锅放油烧热至五成热时放入竹笋粒，胡萝卜和火腿粒翻炒片刻。

3.倒入米饭炒均匀。

4.最后加入葱花，放适量的盐和味精翻炒即可。