做核桃豆腐的句子(豆腐制作过程的优美句子)

做核桃豆腐的句子(豆腐制作过程的优美句子)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-25 17:18:20

做核桃豆腐的句子

要做核桃豆腐,首先需要准备新鲜的豆腐和核桃。将豆腐切成小块,将核桃磨成粉。

接着在一口锅中将豆腐块放入开水中焯烫一会儿,捞出备用。

然后在锅中放入少许油,放入葱姜蒜炒香,再将焯好的豆腐块放入锅中煎炸至金黄。

最后将核桃粉撒在豆腐块上,加入适量酱油,糖和盐翻炒均匀,让豆腐块均匀裹上核桃粉和调料。香气四溢的核桃豆腐就做好了,口感鲜嫩,回味无穷。

在东京旅行,总是有妙不可言的相遇,好比我们在中秋假期前往,随手预订了一家传统日料,店名叫“太月”,正好应和了中秋佳节,就连主厨的名字都叫“望月英雄”,怎么看都像是日本漫画里的美妙情节。

穿过表参道的精品店,找到一道不起眼的窄门,便是餐厅了,东京房租贵,米其林一星也不得不委身地下室,下楼推开门,温馨的气氛中带着严肃的安静。

店里为中国客人安排了包房,我们也更自在些,入座后香槟开场。

点了店里的午市套餐,开场就带来秋天的感觉,核桃豆腐裹着脆壳,躺在菊花汁里,一派温和,一抹新鲜芥末引出淡淡坚果香。

到了八寸,秋意更浓:清酒腌渍的三文鱼子,跟着细切海鳗炸丸子,特意选了奈良的“大和芋”,口感粘糯、天然纯味,芋艿则有黑豆豉的发酵感点缀。

尖细的松针穿插着盐烤银杏和可爱小土豆,自然过渡到无花果,最后以甘甜的板栗收尾,几样秋季小食,从咸到甜,层层推进。

土瓶蒸登场,显出了店里做出汁的高超技艺,汤底纯净清亮,喝出一片秋高气爽——当季做的是松茸海鳗汤,松茸特有的霸道香气笼罩着海鳗淡淡的鲜,我偷偷掀开盖子看了一眼,满满的松茸,真敢下手啊!

原味清汤已经叫人难忘,店里还配了青柠檬,切开小角,挤一点儿,平添风味。

当天的鱼生出乎意料,竟然选用了马鲛鱼,马鲛鱼在中国也常见,南方做香煎或是盐腌,北方包成鲅鱼饺子,这里则做成厚切刺身,是松软的口感——不过盘中最叫人欣喜的是厨师用胡萝卜雕了一片玉兔望月,好可爱,有心了!

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