细碱面怎样做最好 怎样做最有劲道（黄色碱面怎么制作才筋道）

主料：面粉500g，碱面10g

辅料：油适量

步骤：

1.准备面粉和食用碱。

2.面粉和碱加水揉成稍微硬一点的面团醒20分钟。

3.放入压面机反复压成三毫米的薄片。

4.最后压成稍粗一点的面条。

5.压出来的面条黄黄的。

6.放入开水锅里煮熟。

7.过凉水，倒一点熟油拌匀。