花甲和鲍鱼的区别（鲍鱼花甲正确泡法）

1 鲍鱼蚌不是花甲。

2 花甲即花蛤。

3 因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲，花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，其肉质细嫩、营养丰富。

花蛤壳薄有花纹，个头也小，价格比鲍鱼也便宜很多，算普通小海鲜，鲍鱼壳厚上面有一排小孔，肉厚似蜗牛海螺的肉，味道鲜美，燕窝，鱼翅，大鲍鱼也称燕翅鲍，高档宴席中的三道重菜