做马蹄糕加雪梨粒可以吗（雪梨马蹄糕250克正确做法）

可以

用料

洲星马蹄粉 100ml

雪梨 1个

椰浆 200ml

白砂糖 100ml

西米 50克

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

锅中烧开水，放入50克西米，煮至里面还有小白点，关火，盖上锅子焖10分钟，完全透明为止。 然后过一遍凉水，再捞起沥干水分备用。

步骤 3

雪梨削皮，加入100ml清水榨汁过筛一遍，得出约200ml雪梨汁。

步骤 4

【调个雪梨浆】 100ml马蹄粉，100ml雪梨汁，100ml椰浆，搅拌过筛2次，得出生浆。

步骤 5

100ml椰浆+100ml雪梨汁＋100ml糖煮开关火，

步骤 6

趁热加入1汤勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠，

步骤 7

再混合剩余生浆，

步骤 8

雪梨浆做好了。

步骤 9

【蒸糕】 蒸锅放入钵仔模具，放入粉浆，大概蒸8分钟左右。(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间看火力厚度调整！)

步骤 10

蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。

步骤 11

然后铺上煮好的西米

步骤 12

撒上桂花就可以了

步骤 13

椰香清甜，软糯细腻

步骤 14

全家老少都爱吃